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学习健康饮食知识、观看VR视频、动手制作汉堡……7月3日上午，一场内容丰富的科普教育活动，在盐南新龙广场肯德基店浓情开展。2023年“让成长更美好”青少年食品安全与营养健康科普教育活动走进盐城，作为本年度“十城巡回系列”科普实践体验活动的重要一站，小记者们聆听了专题课堂，并穿戴上店铺提供的围裙、帽子等亲手制作汉堡，俨然成为小厨师，在开心愉悦的氛围中收获了知识、收获了快乐。

民以食为天，健康饮食事关重大。如何科学合理膳食，关乎每个人的健康。“小记者们，有谁知道我们每天必须摄入多少种营养元素，才能保证咱们的肌体正常的营养需要吗？怎样吃才健康？”负责主讲的营养师孙杨阳女士开门见山抛出问题后，娓娓讲述了膳食宝塔的科普知识，告诉小记者怎么吃才健康，膳食宝塔如何搭建，掌握日常饮食中的膳食平衡知识，养成健康生活方式。

活动现场，小记者们踊跃打卡食安营养科普体验站：结合VR眼镜可以让小记者身临其境，感受白羽鸡在养殖基地的生长环节，了解现代养殖的科学特点。随后通过现代物流管理模型的真实还原、探秘后厨、搭建膳食宝塔，打造4个科普体验站，相关趣味科普等生动有趣的环节，让到场的孩子们在轻松愉悦的氛围下，学习食品安全与营养健康方面的知识。

在膳食宝塔环节，小记者们正确地将膳食模型装入“盐城非遗”手工编篮中，寓意收获满满。从田园到餐桌的营养健康一站式体验，让小记者们在不知不觉中收获食品安全和营养健康知识。

“我在篮子里放了好多蔬菜和水果，和大家一起搭建膳食宝塔，以后我要多吃一些谷物类的食品。”北师大附小一（10）班小记者郭雨睿指着和同学们一起搭建好的膳食宝塔，颇有收获感地说。

自己动手制作汉堡的环节，更让这次活动掀起一个高潮。小记者们在工作人员的引导下，反复清洗自己的双手，然后根据工作人员发放的汉堡制作材料，亲自动手制作，有些小记者还没做好，就把汉堡悄悄往嘴里塞。当制作完成，得到可以开吃的指令后，小记者们都开始大快朵颐，吃得格外开心。聚亨路小学四（16）班的小记者洪佳慧吃完汉堡感慨地说：“还是自己亲手做的汉堡吃起来有滋味！”

中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜为当天的活动致辞。她表示，“青少年食品安全与营养健康科普教育活动是一项关乎青少年健康的普及工作。通过在肯德基餐厅开展沉浸式体验活动，将知识以生动有趣的形式输出，可以高效地帮助广大青少年学习和吸收知识点。”

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